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Historias y Sabores

Hisotrias y Sabores te invita a descubrir platos que cuentan relatos, fusionando ingredientes y tradiciones de nuestras Chichís. Cada bocado es una página de una historia que despierta los sentidos y transporta a nuevos mundos



Entradas




Vaso de Fruta de Temporada

Pregunta por la fruta disponible

62 MXN



Compota de Fresas con Yogurt y Granola

Vaso con base de compota de fresas, una capa de yogurt y granola artesanal

69 MXN



Ensalada de la Casa

Ensalada de hojas verdes, con queso de cabra con almendras, uvas y aderezo honey mustard con vinagre balsámico

95 MXN

Ingredientes Adicionales

Helado de Vainilla

30 MXN



Desayunos y Almuerzos




Croissant de Jamón

Croissant clásico con jamón, queso, lechuga jitomate y aderezo de la casa. Acompañado con ensalada de coditos

80 MXN

Agua del día

Agua del día

20 MXN


Molletes

Frijol refrito con un toque de hoja de aguacate, queso mozzarella y acompañado de pico de gallo

80 MXN

Agua del día

Agua del día

20 MXN


Chilaquiles Verdes o Rojos con Salsa de la Casa

Chilaquiles con totopos de tortilla, salsa verde o roja, acompañados de crema, cebolla, queso y una guarnición de frijoles.

Verdes

115 MXN


Rojos

115 MXN


Media Orden Verdes

92 MXN


Media Orden Rojos

92 MXN

Huevo estrellado

Con huevo

20 MXN


Pan Francés

Pan brioche sumergido en nuestra mezcla especial "secreto de la chichí" acompañado de compota de fresas

126 MXN



Waffles Receta Original Belga

Tres deliciosos Waffles estilo Belga, "receta traida desde la ciudad de Brujas" acompañados con Chocolate Semi Amargo

140 MXN



Focaccia de Mozzarella fresco

Pan tipo focaccia con mozzarella fresco, tomate y pesto. Acompañada de veggie chips

125 MXN



Sandwich de Masa Madre con Pechuga de Pavo

Pan de caja de Masa Madre tostado con mantequilla, relleno de costra de queso mozzarella, pechuga de pavo, jitomate, lechuga y aderezo de la casa. Se acompaña de chips de plátano, camote, malanga y taro

129 MXN



Sandwich de Masa Madre con Chorizo de Pamplona

Pan de caja de Masa Madre (es un pan con un proceso de fermentación lenta, el cual le da características especiales al pan, permitiendo tener un sabor más complejo pero también una mejor asimilación)

135 MXN



Focaccia de Jamón Serrano

Pan tipo focaccia relleno de una costra de queso mozzarella con jamón serrano, acompañado de chips de verduras

152 MXN




Nuestros Panes y Nuestros Postres




Galletas de Avena/Nuez/Chispas de Chocolate

18 MXN



Croissant Clásico

30 MXN



Panqué de Elote

¡Es tan rico que los niños lo aman!

48 MXN



Sandwich de Galleta relleno de Helado

50 MXN



Croissant con Nutella

Croissant de masa hojaldrada relleno de nutella, con un toque de almendras

52 MXN



Malteada de Pumpkin Spice

Helado de Vainilla con toques especiados de canela, jengibre y nuez moscada

90 MXN



Volcán de Chocolate

¡Increíblemente delicioso! Se sirve con un espejo de fresa y una bola de helado de vainilla

90 MXN



Malteada de Fresa

Se prepara con fresas naturales orgánicas

95 MXN




Bebidas




Agua fresca del día

¡Muy refrescante! pregunta por el sabor del día

35 MXN



Jugo de Naranja Natural

40 MXN



Smoothie de Moras, Fresa o Mango

¡Elaborados con fruta natural orgánica!

Moras

75 MXN


Fresa

70 MXN


Mango

70 MXN

Endulzado

Sin Endulzar

Azúcar Morena

Svetia



Kombucha

70 MXN



Kefir de Fresa

Proceso artesanal sujeto a disponibilidad

60 MXN



Agua Mineral Topo Chico 600ml

37 MXN



Coca Cola 235ml

25 MXN




Café y Té




Café en Prensa Francesa

Prensa Completa

90 MXN


Media Prensa

50 MXN



Foamie Coffee

Espuma de café sobre leche en las rocas

62 MXN

Leche Vegetal

Leche Vegetal

12 MXN


Café Cold Brew

66 MXN



Café Cold Brew Mont Blanc

Café cold brew con jarabe natural, crema de leche y ralladura de naranja agria. "Una bebida que reúne dos ciudades Mérida y Melbourne"

78 MXN



Te Chai

¡Totalmente Artesanal!

62 MXN

Leche extra

De Vaca

5 MXN

Vegetal

12 MXN


Matcha Latte

Caliente

62 MXN


Frío

72 MXN


Frappé

85 MXN



Matcha Clásico Orgánico

67 MXN



Taro Latte

Frío

72 MXN


Frappé

85 MXN


Fracc. Bugambilias

Mérida, Yucatán

T. 5536771365 | 5513539847 

@bugambiliasbyb

Aceptamos

Grandi esperienze a Casa Bugambilias B&B Mérida Yucatán

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